Türk Mutfağı Haftası Malatya’da Çeşitli Etkinliklerle Kutlanıyor
Malatya, 21 Mayıs 2025 06:34
Türk Mutfağı Haftası Malatya’da Çeşitli Etkinliklerle Kutlanıyor
BAŞKAN ER “MALATYA MUTFAĞI SADE AMA DERİN BİR LEZZET GELENEĞİDİR”
Ülke genelinde her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında çeşitli etkinliklerle kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nın bu yıl 4’üncüsü düzenleniyor.
Cumhurbaşkanlığı ve Sayın Emine Erdoğan Hanımefendinin himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteği ile 21-27 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilen ‘Türk Mutfağı Haftası’ etkinlikleri kapsamında Malatya Mövenpick Otelde toplantı gerçekleştirildi.

Günün anlam ve önemine dair düzenlenen toplantıda bir konuşma yapan Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, “Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin öncülüğünde ve Cumhurbaşkanlığının himayelerinde Kültür ve Turizm Bakanlığının desteğiyle hayata geçirilen ‘Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Haftası’ vesilesiyle bir araya gelmiş bulunmaktayız. Türk Mutfağı kırsaldan saraya uzanan geleneksel yaratıcı yönünü yitirmeden gelişen sarayın çok kültürlü yapısıyla toplumun etnik çeşitliliğini harmanlayan kadim bir lezzet mirasıdır. Muazzam bir medeniyete hükmeden Osmanlılar yaşadıkları kültürü Anadolu halkıyla yoğurarak, büyük bir zenginlik oluşturmuşlardır. Bu zenginlik her dinden her kültürden insanın katkısıyla mutfağımıza yansımış, yemek adları ve tarifler özeline sadık kalınarak kuşaktan kuşağa aktarılmıştır. Malatya Mutfağı da köklerini binlerce yıllık Anadolu kültüründen alan, büyük ölçüde vejetaryen unsurlar barındıran, sade ama derin bir lezzet geleneğidir. Bulgur, soğan, tuz, su ve Malatya’ya özgü bir tat olan erik ekşisiyle hazırlanan sarmalar, dolmalar, köfteler maharetli ellerde adeta bir sanat eserine dönüşmektedir. Malatya’da kışa hazırlanmak mutfakla başlar. Yazın kaynatılan bulgur, kurutulan meyveler, yapılan pekmezler ve turşular geleneği yaşatma direncini ifade eder. Yörenin tarımsal yapısı bulgur, un, süt ürünleri ve eti mutfağın temel unsurları haline getirmiştir. Bu eşsiz mutfak kültürünü tanıtmak, yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak hepimizin ortak görevidir. Bu toprakların bereketini, geçmişin mirasını ve geleceğe umutları taşıyan bir anlam kazanmasını diliyorum” dedi.
Malatya Valisi Seddar Yavuz ise Türk Mutfağının köklü bir tarihi olduğundan bahsederek, “Her yıl 21- 27 Mayıs tarihler arasında ülkemizde ve dünyada çeşitli etkinliklerle kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nın bu yıl 4’üncüsü düzenleniyor. Mutfak kültürümüzün yapı taşlarını oluşturan Türk Mutfağının klasik yemekleri aracılığıyla kültürler arası köprü kurmayı amaçlamaktayız. Özellikle ülkemizin 7 coğrafi bölgesi kendine özgü iklimi, tarımsal ürünleri ve kültürel geçmişiyle mutfağımıza zengin bir çeşitlilik kazandırmaktadır. Özellikle dünyada bulunan ve popüler yeme alışkanlığının yani fastfoodun dünyayı büyük ölçüde kasıp kavurduğu dönemde yerel lezzetlerin öne çıkması, fevkalade önem arz etmektedir. Tarih, kültür ve medeniyet şehri olan Malatya’nın zengin mutfağını tanıtılması da hepimiz açısından önemlidir. Bu vesileyle Türk Mutfağı Haftası nedeniyle düzenlenen programda büyük emeği geçen çok kıymetli Büyükşehir Belediye Başkanımız Sami Er’e, ilçe belediye başkanlarımıza, kamu kurum ve kuruluşlarımız teşekkür ediyorum. İnşallah hep beraber daha güzel bir Malatya’da yaşayacağız, buluşacağız” dedi.
Düzenlenen toplantının ardından programa katılan davetliler hep birlikte Malatya mutfağına ait yemekler ve tatlılardan oluşan sergiyi gezdiler.
Malatya, 21 Mayıs 2025 06:34
Yorumlar (0)
"Duyulmayan Çocuk, Yorgun Anne-Baba, Kaybolan İletişim"Konferansına Yoğun İlgi
"MALATYA'YI SİL BAŞTAN ELE ALACAĞIZ"
Malatya'da 4,27 Milyar Liralık İçmesuyu Yatırımları
Yeşilyurt Belediyesi'nden Tarıma Büyük Destek
Milletvekili Babacan,"Çok Daha Büyümüş Bir Küresel Sumud Filosu Geliyor"
Zaviye Mahallesi'nde Toki Konutları Teslim Ediliyor, Ancak Daireler Boş Kalıyor
Hatunsuyu Ortaokulu Anasınıfı Açılışı Gerçekleştirildi
“Türkiye’de Doğurganlık Çöküşü ile Mücadele” Çalıştayı Malatya’da Gerçekleştirildi
MAGİNDER'den İnekpınarı Çağrısı:"Bu Değere Sahip Çıkılsın"
Battalgazi'de Liseler Arası Münazara Yarışması Tamamlandı
VEFAT VE BAŞSAĞLIĞI
AĞBABA “BEN DÜNYANIN EN GÜZEL KENTİNİN MİLLETVEKİLİYİM”
Başkan Paşahan,Şahnahan Mahallesi'nin Sorunlarını Dile Getirdi
Yeşilyurt Belediyesi 3. Ayak Tenisi Turnuvası Coşkulu Başlangıçla Start Aldı
Büyükşehir Belediyesi ile Malatya Cumhuriyet Başsavcılığı’ndan Örnek Protokol
"BEŞ TANE BÜYÜK SPOR KOMPLEKSİ YAPIYORUZ"
12 SAATLİK PLANLI SU KESİNTİSİ
Battalgazi'de "Aileler Yarışıyor"Etkinliğine Yoğun İlgi
Yeşilyurt'ta Mini Dünya Kupası Heyecanı Başladı
Malatya'da Kalkınma Hamlesi
"ORTAYA ÇIKAN HASAR RAPORLANIP İLGİLİ MERCİLERE SUNULACAK"
6 Şubat Deprem Şehitleri Taziye Evi Açıldı: Birlik ve Dayanışma Vurgusu Öne Çıktı
Başkan Yıldız:"Kayısı Üreticisinin Yanındayız,Yaralar Sarılmalı"
Başkan Kılıç: "Üreticimizin İmdadına Yetişin"
Başkan Taşkın Taziye Hizmetlerinin Merkezinde İnceleme Yaptı
Büyük Birlik Partisi Malatya İl Başkanlığı,"Üreticimizin Emeği Zarar Gördü"
Saadet Partisi Malatya İl Kadın Kolları Başkanı Fatmanur Erdem'in Ebeler Haftası Mesajı
Büyükşehir Belediyesi’nden üreten kadınlara büyük destek
"Hem Kurumlara, Hem Millete Yakın Temas"
Başkan Er, Kuzey Çevre Yolunda İncelemelerde Bulundu
“ÇOK CİDDİ GENÇLİK YATIRIMLARIMIZ VAR”
MASKİ’DEN YAYLACIK’A 6.500 METRELİK ALTYAPI
Yeşilyurt Belediyesi Örgü Yarışması Büyük İlgi Gördü
Büyükşehir Kurumlar Arası Futbol Turnuvası Tamamlandı
Malatya Büyükşehir Belediyesi 2026 Yılı İlaçlama Sezonunu Başlattı
Başkan Sadıkoğlu Yeni Sanayi Sitesindeki Ulaşım Sorununa Dikkat Çekti
MAGİNDER İle Muhtarlar Aynı Masada:Ortak Akıl Vurgusu
Battalgazi'de Yaşlı Vatandaşlara Okuma Yazma Desteği
Doğanşehir'de Çocuklar İçin Ücretsiz Tıraş Etkinliği Gerçekleşti
