Türk Mutfağı Haftası Malatya’da Çeşitli Etkinliklerle Kutlanıyor
Malatya, 21 Mayıs 2025 13:05
Türk Mutfağı Haftası Malatya’da Çeşitli Etkinliklerle Kutlanıyor
BAŞKAN ER “MALATYA MUTFAĞI SADE AMA DERİN BİR LEZZET GELENEĞİDİR”
Ülke genelinde her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında çeşitli etkinliklerle kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nın bu yıl 4’üncüsü düzenleniyor.
Cumhurbaşkanlığı ve Sayın Emine Erdoğan Hanımefendinin himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteği ile 21-27 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilen ‘Türk Mutfağı Haftası’ etkinlikleri kapsamında Malatya Mövenpick Otelde toplantı gerçekleştirildi.

Günün anlam ve önemine dair düzenlenen toplantıda bir konuşma yapan Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, “Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin öncülüğünde ve Cumhurbaşkanlığının himayelerinde Kültür ve Turizm Bakanlığının desteğiyle hayata geçirilen ‘Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Haftası’ vesilesiyle bir araya gelmiş bulunmaktayız. Türk Mutfağı kırsaldan saraya uzanan geleneksel yaratıcı yönünü yitirmeden gelişen sarayın çok kültürlü yapısıyla toplumun etnik çeşitliliğini harmanlayan kadim bir lezzet mirasıdır. Muazzam bir medeniyete hükmeden Osmanlılar yaşadıkları kültürü Anadolu halkıyla yoğurarak, büyük bir zenginlik oluşturmuşlardır. Bu zenginlik her dinden her kültürden insanın katkısıyla mutfağımıza yansımış, yemek adları ve tarifler özeline sadık kalınarak kuşaktan kuşağa aktarılmıştır. Malatya Mutfağı da köklerini binlerce yıllık Anadolu kültüründen alan, büyük ölçüde vejetaryen unsurlar barındıran, sade ama derin bir lezzet geleneğidir. Bulgur, soğan, tuz, su ve Malatya’ya özgü bir tat olan erik ekşisiyle hazırlanan sarmalar, dolmalar, köfteler maharetli ellerde adeta bir sanat eserine dönüşmektedir. Malatya’da kışa hazırlanmak mutfakla başlar. Yazın kaynatılan bulgur, kurutulan meyveler, yapılan pekmezler ve turşular geleneği yaşatma direncini ifade eder. Yörenin tarımsal yapısı bulgur, un, süt ürünleri ve eti mutfağın temel unsurları haline getirmiştir. Bu eşsiz mutfak kültürünü tanıtmak, yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak hepimizin ortak görevidir. Bu toprakların bereketini, geçmişin mirasını ve geleceğe umutları taşıyan bir anlam kazanmasını diliyorum” dedi.
Malatya Valisi Seddar Yavuz ise Türk Mutfağının köklü bir tarihi olduğundan bahsederek, “Her yıl 21- 27 Mayıs tarihler arasında ülkemizde ve dünyada çeşitli etkinliklerle kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nın bu yıl 4’üncüsü düzenleniyor. Mutfak kültürümüzün yapı taşlarını oluşturan Türk Mutfağının klasik yemekleri aracılığıyla kültürler arası köprü kurmayı amaçlamaktayız. Özellikle ülkemizin 7 coğrafi bölgesi kendine özgü iklimi, tarımsal ürünleri ve kültürel geçmişiyle mutfağımıza zengin bir çeşitlilik kazandırmaktadır. Özellikle dünyada bulunan ve popüler yeme alışkanlığının yani fastfoodun dünyayı büyük ölçüde kasıp kavurduğu dönemde yerel lezzetlerin öne çıkması, fevkalade önem arz etmektedir. Tarih, kültür ve medeniyet şehri olan Malatya’nın zengin mutfağını tanıtılması da hepimiz açısından önemlidir. Bu vesileyle Türk Mutfağı Haftası nedeniyle düzenlenen programda büyük emeği geçen çok kıymetli Büyükşehir Belediye Başkanımız Sami Er’e, ilçe belediye başkanlarımıza, kamu kurum ve kuruluşlarımız teşekkür ediyorum. İnşallah hep beraber daha güzel bir Malatya’da yaşayacağız, buluşacağız” dedi.
Düzenlenen toplantının ardından programa katılan davetliler hep birlikte Malatya mutfağına ait yemekler ve tatlılardan oluşan sergiyi gezdiler.
Malatya, 21 Mayıs 2025 13:05
Yorumlar (0)
Battalgazi'de Semt Pazarlarında Ölçü ve Tartı Denetimi
Yeşilyurt Belediyesi Yaşam ve Spor Merkezinde Kayıtlar Başladı
Başkan Geçit,"Gece Gündüz Demeden İstişare İçerisinde Çalışıyoruz"
MAGİNDER Başkanı Karademir: Malatya Sanayi Koridoru Fırsatını Kaçırmamalı
Tüfenkci: En Büyük Gücümüz Milletimizin Desteğidir
Müge Anlı'dan Malatya'da Yürek Isıtan Destek
Battalgazili Çocuklar Ara Tatilde Rafadan Tayfa Ekibiyle Unutulmaz Anlar Yaşadı
Aladağ, Gazeteciler Sitesi Malatya'ya Kazandırılırsa 3 Başkanın İsmi Ölümsüzleşir
Ak Parti Malatya İl Başkanı Ali Bakan:"Daha Yapacak Çok İşimiz Var"
Battalgazi Belediyesi Ekipleri 21 Km Yolu Açarak Hastaya İlaçlarını Yetiştirdi
Büyükşehir Mahalle yolarını açmaya devam ediyor
Yeşilyurt Belediyesi Karla Mücadelede 7/24 Sahada
Battalgazi'de Kar Seferberliği
MALATYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ KARLA MÜCADELEDE 7/24 SAHADA
KARLA MÜCADELEDE BÜYÜKŞEHİR’İN YOĞUN MESAİSİ DEVAM EDİYOR
MAGİNDER Başkanı Karademir: İnönü Caddesi'ndeki Esnafımıza Biraz Daha Zaman Tanınmalı
Yeşilyurt Belediyesi Personelinden Kızılay'a Anlamlı Destek
Battalgazi'de Market Denetimleri Sürüyor
Başkan Er, MİAD yönetimi ve üyeleriyle bir araya geldi
AĞBABA: “EMEKLİYİ YOK SAYAN BU DÜZENİN KARŞISINDA DURMAYA DEVAM EDECEĞİZ”
GENÇLERİN EN BEĞENDİĞİ MİLLETVEKİLİ VELİ AĞBABA OLDU
Ak Parti Grup Toplantısı'nda Devlet Aklı ve Milli Birlik Vurgusu
Yeşilyurt Belediyesi Geleneksel AVM Sömestr Spor Şenliğini Başlattı
"MALATYA'NIN GELECEĞİNİ İNŞA EDİYORUZ"
Battalgazi Belediyesi Sporcularından Türkiye Şampiyonası'nda 5 Madalya
Malatya YADER ve Malatya ASH Spor'dan TFF Malatya Bölge Müdürlüğüne Ziyaret
Aladağ, Bayrağımıza Karşı Yapılan Girişimi Lanetliyorum
Yeşilyurt Kent Konseyi'nden Yabancı Öğrencilere Kültür,Tarih ve Meslek Dolu Gezi Programı
BAŞKAN ER, “ÇOCUKLARIN COŞKUSUNA ORTAK OLDU”
Başkan Kılıç: Tüm Değerlerimizin Sembolü Olan Bayrağımıza Yapılan Saldırının Bedeli Ödetilmeli
ABB Malatya Şube Başkanı Zeki Dağ'dan Kınama Mesajı
Yeşilyurt'ta Öğrencilere Ara Tatilde Ücretsiz LGS ve DYK Hazırlık Kursları
ABB 2026 Planlamasını Ankara'da Yaptı
"MALATYA'YA 4 MİLYARLIK SPOR YATIRIMI YAPIYORUZ"
Ev Sahibi Türkiye Projesi Malatya'da Hayat Buldu
Battalgazi Belediyesi Ekipleri, Sağlık Çalışanlarını İş Makinesiyle Hastaya Ulaştırdı
Battalgazi'de Kar Teyakkuzu
Malatya Büyükşehir Belediyesi Kar Mesaisine devam ediyor
Ak Parti'de Malatya Mesaisi
